無菌灌裝機(jī)延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期
信息來源：本站 | 發(fā)布日期：
2018-12-21
| 瀏覽量：967
摘要：事實(shí)上，無菌灌裝機(jī)通常有兩個(gè)特定的應(yīng)用領(lǐng)域：包裝預(yù)滅菌和無菌產(chǎn)品。如牛奶和奶制品、布丁、甜點(diǎn)、水果和蔬菜汁、湯、醬汁和含有顆粒物質(zhì)的產(chǎn)品。包裝非無菌產(chǎn)品以避免微生物感染。此類應(yīng)用的實(shí)例包括發(fā)酵乳制品，例如酸奶。
事實(shí)上，無菌灌裝機(jī)通常有兩個(gè)特定的應(yīng)用領(lǐng)域：包裝預(yù)滅菌和無菌產(chǎn)品。如牛奶和奶制品、布丁、甜點(diǎn)、水果和蔬菜汁、湯、醬汁和含有顆粒物質(zhì)的產(chǎn)品。包裝非無菌產(chǎn)品以避免微生物感染。此類應(yīng)用的實(shí)例包括發(fā)酵乳制品，例如酸奶。
灌裝包裝技術(shù)與傳統(tǒng)的罐頭食品加工，有著本質(zhì)的區(qū)別。傳統(tǒng)的罐頭使食品具有商業(yè)可行性，并且食品的營養(yǎng)和感官特性通常在加工過程中被破壞。
使用無菌灌裝機(jī)的三個(gè)主要優(yōu)點(diǎn)是使用的包裝材料不適合在包裝中殺菌。因此，重量輕、占用空間少、功能方便、成本低。無菌包裝用高溫短時(shí)間（HTST）滅菌工藝具有熱效率，與在較低溫度下處理較長時(shí)間的產(chǎn)品相比，可生產(chǎn)高質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)品。通過無菌包裝，延長產(chǎn)品在常溫下的保質(zhì)期。
任何無菌系統(tǒng)需要能夠關(guān)閉包裝，以便在處理和分配過程中保持無菌狀態(tài)。因此，封閉和密封的完整性是至關(guān)重要的。大多數(shù)無菌系統(tǒng)中使用的熱密封的完整性，主要受所用密封系統(tǒng)的效率和產(chǎn)品熱封區(qū)域的污染的影響。為避免再污染，需要嚴(yán)格的生產(chǎn)單位。需要進(jìn)行維護(hù)和預(yù)防性維護(hù)以確保良好的接縫質(zhì)量，并防止損壞一般包裝材料，這可能會影響容器的密封性。因此，制造的細(xì)胞足夠接近，以防止產(chǎn)品再次感染。
賽維斯包裝是一家專業(yè)生產(chǎn)灌裝機(jī)的廠家，如果您需要任何種類的灌裝機(jī)，請給我們留言。如果您對灌裝機(jī)不太了解，我們將與您分享一些有關(guān)灌裝機(jī)的知識。
轉(zhuǎn)載請注明出處（無菌灌裝機(jī)延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期：/companynews/422)
相關(guān)文章
